Magazine F 食材故事雜誌 vol.1 Salt鹽
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Magazine F 是本專門介紹食物、食材雜誌,雜誌每期深入探討食材對人類生活的影響,讓讀者能透過了解不同並領悟的每個食材故事,來引發更多理念創新的思考。

[關於鹽]
鹽是一種不可少的成分,是鈉和氯的混合物,它使人們得以生存,並對社會、文化、經濟,當然,還有人們的生活方式產生了廣泛的影響。第一個由智人建造的城市就坐落在死海附近,那裡的高鹹水很容易產生鹽分。在古代,人們為了爭奪鹽而進行戰爭。它還對世界各地傳統食品的發展做出了貢獻,比如火腿, 漬物和泡菜,它們被用作催化劑來長期保存。幾千年來,鹽在世界各地的廚房裡都扮演著重要的角色,促進了人們對鹽的喜愛,現在鹽本身已經成為人們餐桌上的一種象徵。